最愛雙胞胎

我不算是很會煮飯的人，但是只要有食譜的幫忙，要我弄出一桌，大概也沒問題啦...

我學的第一道菜是咖哩飯，佛蒙特咖哩的魅力，加上多年的[品種改良]，也成為我的招牌菜，

陸陸續續學著做一些菜，終於把煮食的奧妙稍為搞懂，

用看的就知道菜熟了沒(以前我都要試吃才知道..)，調味料也比較會拿捏，

但是最近深深感覺到，所謂的[巧婦]還真不好當，

新鮮食材當然可以煮得好吃，

但是，要可以利用剩菜剩飯變出花樣，這才稱得上巧婦呀...

話說母親節當天晚上跟婆婆大姑一家人到梧棲的來來海產餐廳吃飯，

餐廳雖然小小的，但是人潮不斷，便宜又好吃(尤其推薦豬腳，油滋滋的，超好吃...)，

大人享受海鮮美食，也幫孩子點些炒飯來墊肚子，

結果老闆可能看我們人多，炒飯來了一大盤...，根本吃不完，只好打包帶回家。

隔天晚餐熱來吃，但是還是剩很多(真的是一大盤 ...)，

於是生性節儉的我，只好想辦法把海鮮炒飯變成海鮮焗飯，

成功地[銷剩菜]，免得被雷公打...

作法:

1. 奶油炒香洋蔥末，要小火慢慢炒，炒到洋蔥甜味都出來為止

2. 加入過篩麵粉兩匙，持續拌炒至稠狀

3.分次加入牛奶約300cc，繼續攪拌，續加入魔菇

4.以鹽及黑胡椒調味，就完成[白奶油醬汁]

5.吃剩的炒飯裝到烤盤中，淋上很多白醬，灑上起士，放入烤箱烤至起士融化焦黃，即可上桌

烤吃來的成果哩? 好吃到忘記照相，

變身後的結果也讓人忘記這是吃不完的炒飯，

哇哈哈，我果然是巧婦呀...