目前分類:廚房雜記 (18)

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暑假的第二個星期,早上的時間我們都在讀經跟當野孩子中度過,


弄得全身髒兮兮回家後洗個澡、吃中餐,孩子就該睡個午覺啦!!


他們在家睡午覺前也是要睡前閱讀,加上晚上的睡前閱讀,所以一天至少有讀四本書,感覺還不錯。


我越來越覺得暑假的時間很好,孩子們不用上學,每天時間都很多,


他們自己很會找樂子,畫圖、玩玩具、看書,


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孩子上小學前的暑假,我們沒回外婆家,也沒上安親班,孩子就跟著我整天混,


這一個星期來的感覺其實還不錯,24小時相處的日子也沒我原先想像中的[恐怖],


我們一起做很多事情,說真的,我還滿喜歡這樣[相依為命]的日子,


每天例行的學習功課依然繼續,早上我們聽寫注音、練習數學、要不就讀讀英文,


下午的時間就很自由,若有游泳課母子三人就提早去玩水,鋼琴課也照舊,


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颱風天,外面風風雨雨的,我們幾乎都待在家,


東玩玩,西玩玩,兩小子偶爾這邊吵吵,偶爾那邊吵吵,


雖然小孩真的很吵,但是只要想到南台灣的同胞,沒水沒電沒飯吃...,


我又覺得真的應該要感謝,至少ㄧ家大小平安健康,....真心為南台灣跟東台灣的受苦同胞祈禱!!


 


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這一個多月來都在老爺公司當打雜工,所以家裡沒開伙,


晚餐要不就到我婆婆家吃現成的,要不就是外面買現成的,吃便當或煮泡麵。


前天晚上煮了雞肉麵線,加上燙地瓜葉,跟水煮蛋,很清爽吧!?


結果水煮蛋都被孩子吃光了,大人只好吃麵線配地瓜葉,


老爺就邊吃邊叫,這樣會有營養嗎?!


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將近一個月的時間沒替孩子記錄一下生活,原因不外[忙]跟[懶],


鼠年末,娘家媽媽跟哥嫂回台灣過聖誕假期跟中國年,我們的活動也就比較多,


有時幫孩子請懶惰假,一起出去吃吃喝喝,


有時把孩子送上學,我就跟媽媽或是哥嫂姪女出門購物或四處遛踏;


農曆年前兩個星期,連續幾波超冷寒流讓人受不了,小孩更是給我中特獎,


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去年中秋節,我跟孩子們在紐西蘭渡過,雖然沒有BBQ,但是吃了一肚子月餅,超肥...,


今年中秋節,我們在台灣,當然要跟流行一下,要不別人有烤自己沒烤,感覺就很[遜]...,


往年我們都是[搭伙]到老爺的三叔家,在三合院的中庭跟一堆親戚一起賞月,


酷的是,三叔家的兩個女兒是[烤肉達人],每年都是她們負責烤,大家負責吃(真是不好意思啦~!!),


所以我們只要準備點材料回去,就可以[輕鬆享用],今年,當然如意算盤也是這樣打的....,


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孩子上學後我們在家也開始改用三色碗吃飯,


一些可愛的餐具都束之高閣許久,


前幾天整理櫃子,孩子發現有飛機餐具,


又吵著要吃飛機餐...


 


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我不算是很會煮飯的人,但是只要有食譜的幫忙,要我弄出一桌,大概也沒問題啦...


我學的第一道菜是咖哩飯,佛蒙特咖哩的魅力,加上多年的[品種改良],也成為我的招牌菜,


陸陸續續學著做一些菜,終於把煮食的奧妙稍為搞懂,


用看的就知道菜熟了沒(以前我都要試吃才知道..),調味料也比較會拿捏,


但是最近深深感覺到,所謂的[巧婦]還真不好當,


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小家庭吃飯有時候真的很隨便,


平日只煮晚餐,有時三菜一湯,還算正式,


有時候就炒個麵或冬粉,把所有的青菜豬肉香菇等炒一炒,


加入煮好的麵條拌一拌,一餐就又解決了。


周末假日不是帶孩子出去,就是到婆婆家吃,


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人有時候很妙,越是不該的,越想...,


就像這種熱天,明知不該吃油炸物,但是就是會很想,


那天很罪惡地炸了熱狗,


但是,還真好吃...


 


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在紐西蘭時最常吃的就是羊肉跟牛肉,


台灣常見的豬肉,幾乎所有台灣鄉親都覺得有一股說不出來的怪味道


上回我婆婆到紐西蘭時,曾露一手作她的拿手好菜~~滷肉,


但是,怎麼豬肉炸一炸會出那麼多水???是被灌水看起來比較肥嗎???沒人知道啦...


反正紐西蘭的牛跟羊比總人口數還多,價位又便宜,吃牛羊就好囉!!


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孩子的學校就在老爺公司附近,


原本計畫老爺上班時順道帶孩子去就好,


只要把車開到迴車道,家長不用下車,


工友先生就會幫忙開車門接孩子進校門喔(有五星級旅館的感覺吧?!)


從開學就慢慢訓練想讓他們自行進校園,


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沒孩子以前,我很喜歡做蛋糕或餅乾之類的西點,


我們有電動打蛋器,只要把東西放進大碗中,


機器自己轉,我們就只要在旁邊等就好,


那時我們最常做的是瑞士捲,


因為不像棲風蛋糕一樣,會害怕發得不漂亮,


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小綱小維看過某一集天線寶寶,


內容有小朋友撿雞蛋,煮成半熟蛋,用麵包沾著吃的劇情,


自此,


兩個人一直很喜歡吃半熟蛋,


他們稱之為〔融化的蛋黃〕...。


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最近想不出什麼新花招來〔騙〕小孩,


就只好讓他們跟著我做些小點心。


昨天想到冰箱有一些快〔枯萎〕的高麗菜,


乾脆讓他們包包餃子好了。


 


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話說昨天中午的菜單是〔兒童專用油飯〕,


就是把孩子不愛的洋蔥跟紅蘿蔔切得細細的,


跟豬肉香菇蝦米一起炒得香香的,


再跟多放一點水煮得軟軟的糯米拌在一起,


就成了兒童油飯,


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每天都在找樂子跟孩子玩,


前幾天想到孩子愛吃甜甜圈,


就自己動手做囉。


找到以前抄下來的食譜,備好材料,就可以開始囉!!


 


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最近每天都會想一些新花招來[騙小孩],


說騙小孩並不過分,我發現每天真的都要〔裝瘋賣傻〕,


將心中那消失已久的赤子心找出來,


跟孩子一起找樂子,


如此大人小孩才會都很愉快。


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